KC-570 兼正作 黒打 餅切包丁185mm 両刃 朴柄PC桂

お餅やカボチャなど硬い食材を切る包丁です。「当て木」付属で抑えやすい！
天然木の朴の木の白い美しい木肌と、粗さが残る黒打ち仕上げのブレードが素朴なテイスト。
昔ながらの日本鋼を使用した鋭い切れ味。
身幅が約55mmの菜切包丁のスタイルのブレードですが、餅切包丁は通常の菜切包丁より刃元がやや厚めに作られています。
硬いものを切る際に包丁の背の部分を上から手（右利きの人は左手）で押さえるために便利な「当て木」が付属されています。
信頼の純日本製。福井県越前の職人さんが作った打ち刃物です。多少の個体差がありますので、予めご了承ください。

全長 約335mm
刃長 約185mm
刃厚 刃元で約4.5mm（先のほうは約1mm）
重さ 約170g
鋼材 武生白2鋼/軟鉄（三層鋼、両刃）
柄材 朴の木/プラスチック
鞘（サヤ） (なし)
  
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
クロネコヤマト
発送元の地域:
岐阜県
発送までの日数:
4~7日で発送
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Update Time:2025-04-24 00:50:36


KC-570 兼正作 黒打 餅切包丁185mm 両刃 朴柄PC桂
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10791.00 円